
Maison A&S

Bourgogne Aligoté 'En Perthuis'
Aligote
크리스피한 질감이 두드러진다.
사과 및 배의 향이 나타나며 아주 섬세한 버터향이 나타난다.
입에서는 산도가 좋으며 깔끔하게 정리되는 느낌을 준다.

Bourgogne Chardonnay
Chardonnay
레몬, 사과, 복숭아 등의 향과 함께 노란 꽃, 약간의 바닐라 노트를 보여준다.
중간 이상의 산미와 함께 신선한 피니시를 선사한다.

Maranges 'Le Bas Des Loyères' Blanc
Chardonnay
과실 캐릭터가 매우 풍부하게 나타나면서도, 흰 꽃과 노란 꽃, 약간의 허브 뉘앙스 도 풍긴다.
입에서는 놀라운 유질감과 산미를 보여주며 잔잔하면서도 긴 여운이 나타난다.

Ysee Riesling VDF
Riesling
알자스 Molsheim 에서 나오는 리슬링을 이용
오렌지빛 색이 나오며 시트러스류의 향과 약간의 오렌지, 신선한 허브, 꽃 향이 나타난다.
산미가 매우 좋으며 신선함이 나타나면서도 약간의 타닌이 있다.

Bourgogne Pinot Noir
Pinot Noir
붉은 베리류, 자두, 미세한 꽃향기, 허브 등의 향이 나타납니다.
입에서도 과실미가 지속되며 약간의 타닌이 있고, 산미가 매우 두드러집니다.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Pinot Noir
투명한 붉은 빛을 나타냅니다.
향에서는 체리, 라즈베리, 야생 딸기 등의 향이 나타나며 약간의 버섯, 흙 향도 나타납니다.
중간 이상의 산미와 깔끔하게 마무리되는 맛이 인상적입니다.

Maranges 'Le Bas Des Loyères' Rouge
Pinot Noir
레드&블랙커런트 풍성한 과실미가 인상적이며, 뒤로는 마른 허브, 약간의 스모키한 향이 나타납니다.
가벼운 무게감과 부드러운 탄닌이 나타나며, 입에서 또한 풍성한 과실미를 보여줍니다.

Gevrey Chambertin 'Ballard'
Pinot Noir
체리, 크랜베리, 와일드 베리 향의 복합적인 과실미과 붉은 꽃, 육두구, 시나몬, 스파이스 향이 복합적으로 어우러집니다.
입에서는 약간의 무게감과 탄닌을 보여주면서도 산도와 밸런스가 잘 맞으며 복합미와 함께 긴 여운이 나타납니다.