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Maison A&S

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Bourgogne Aligoté

Aligoté

크리스피한 질감이 두드러진다.

사과 및 배의 향이 나타나며 아주 섬세한 버터향이 나타난다.

​입에서는 산도가 좋으며 깔끔하게 정리되는 느낌을 준다.

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Bourgogne Chardonnay

Chardonnay

레몬, 사과, 복숭아 등의 향과 함께 노란 꽃, 약간의 바닐라 노트를 보여준다.

​중간 이상의 산미와 함께 신선한 피니시를 선사한다.

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Maranges 'Le Bas Des Loyères' Blanc

Chardonnay

과실 캐릭터가 매우 풍부하게 나타나면서도, 흰 꽃과 노란 꽃, 약간의 허브 뉘앙스도 풍긴다.

입에서는 놀라운 유질감과 산미를 보여주며 잔잔하면서도 긴 여운이 ​나타난다.

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Ysee Riesling VDF

Riesling

알자스 Molsheim 에서 나오는 리슬링을 이용

오렌지빛 색이 나오며 시트러스류의 향과 약간의 오렌지, 신선한 허브, 꽃 향이 나타난다.

​산미가 매우 좋으며 신선함이 나타나면서도 약간의 타닌이 있다.

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Bourgogne Pinot Noir

Pinot Noir

붉은 베리류, 자두, 미세한 꽃향기, 허브 등의 향이 나타납니다.

​입에서도 과실미가 지속되며 약간의 타닌이 있고, 산미가 매우 두드러집니다.

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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Pinot Noir

투명한 붉은 빛을 나타냅니다.

향에서는 체리, 라즈베리, 야생 딸기 등의 향이 나타나며 약간의 버섯, 흙 향도 나타납니다.

 중간 이상의 산미와 깔끔하게 마무리되는 맛이 인상적입니다.

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Bourgogne HCDB 'La Goutte d'Or'

Pinot Noir

투명한 붉은 빛을 나타냅니다.

향에서는 체리, 라즈베리, 야생 딸기 등의 향이 나타나며 약간의 버섯, 흙 향도 나타납니다.

 중간 이상의 산미와 깔끔하게 마무리되는 맛이 인상적입니다.

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Gevrey Chambertin 'En Reniard'

Pinot Noir

체리, 크랜베리, 와일드 베리 향의 복합적인 과실미과 붉은 꽃, 육두구, 시나몬, 스파이스 향이 복합적으로 어우러집니다.

​입에서는 약간의 무게감과 탄닌을 보여주면서도 산도와 밸런스가 잘 맞으며 복합미와 함께 긴 여운이 나타납니다.

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Maranges 'Le Bas Des Loyères' Rouge

Pinot Noir

레드&블랙커런트 풍성한 과실미가 인상적이며, 뒤로는 마른 허브, 약간의 스모키한 향이 나타납니다.

​가벼운 무게감과 부드러운 탄닌이 나타나며, 입에서 또한 풍성한 과실미를 보여줍니다.

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Beaune 'Montagne Saint-Désiré'

Pinot Noir

아직은 어리지만, 매우 좋은 볼륨감을 가지고 있습니다.

​붉은 과실캐릭터가 매력적이며 탄닌이 잘 어우러집니다.

​입에서의 구조감이 좋고 여운이 중간 정도입니다.

 

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Beaune 1er Cru 'Les Aigrots'

Pinot Noir

과실 캐릭터중에서도 자두향이 특히 뚜렷하게 나타납니다.

붉은 꽃과 미네랄리티가 돋보입니다.

입에서는 볼륨감이 매우 좋습니다. 복합미 또한 잘 드러납니다.

​코에서의 느낌이 입에서 그대로 전해집니다.

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Pommard 'En Boeuf'

Pinot Noir

붉은 과실 캐릭터와 푸른 과실 캐릭터가 공존합니다.

복합미가 잘 정돈되어 나타납니다.

입에서는 좀 더 재미한 느낌들이 드러납니다.

​긴 여운을 가지고 있습니다.

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