Dominio do Bibei

도미니오 도 비베이​​​​

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Ribeira Sacra 지역의 Key Wine Winery 중 하나

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2001년도에 Javier Dominguez 에 의해 설립되었으며 2002년에 첫 와인을 출시, 현재는 9명의 와이너리 직원이 지역의 테루아를 중심으로 연구하고 있는 와이너리입니다.

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와이너리는 이 지역 내에 가장 동쪽에 위치한 The Bibei 계곡에 위치해 있으며, 토지와 포도밭을 1995년부터 매입해왔으며 현재 140 Hectares 의 부지를 소유하고 이 중 32 Hectares 가 포도 재배로 사용되고 있습니다.

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테루아의 특성을 표현하는 것을 와이너리 최대의 목적으로 두고 있으며, 우아함과 균형감을 최우선시 합니다.

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​기본적으로 화강암 베이스이며, 고도 또한 200-700m 로 매우 다양합니다.